Početna stranica » Čupava Nutella Baklava

Čupava Nutella Baklava

Pronađite savršeni recept za Čupavu Nutella Baklavu – slatki užitak s tostiranim lješnjacima. Ovaj jednostavan recept donosi vrhunski desert za svaki priliku!

Čupava Nutella Baklava predstavlja savršen spoj tradicionalnog i modernog u svijetu slastica. Ovaj desert dolazi s bogatom poviješću, a njegova priprema donosi jedinstven okus zahvaljujući Nutelli, popularnom kremastom namazu od lješnjaka i kakaa.

Baklava, desert s korijenima u Osmanlijskoj imperiji, poznata je po svojim slojevima tankog tijesta, orašastih plodova i slatkog sirupa. Ova slastica ima dugu povijest koja seže unatrag tisućama godina i koja se s vremenom prilagodila različitim kulturama i regijama.

Tradicija pripreme baklave, koja je popularna u regijama Balkana, Bliskog Istoka i Sredozemlja, uključuje slojeve tanke kore tijesta, obično prepunjene mješavinom oraha poput pistacija, lješnjaka ili oraha, te prelijevana slatkim sirupom od šećera i vode. Tajna savršene baklave leži u ravnoteži između hrskavih slojeva tijesta i sočnog, slatkog sirupa koji je upijen u svaki sloj. Tradicionalni recepti su često dugotrajni i zahtijevaju pažljivu pripremu, što baklavu čini pravim kulinarskim umjetničkim djelom.

Uvođenjem Čupave Nutella Baklave, ovaj klasični desert dobiva moderan preokret. Nutella, koja je prvi put predstavljena 1964. godine od strane Ferrero, promijenila je način na koji gledamo na kremaste namaze. Ovaj popularni kremasti namaz, koji se sastoji od lješnjaka, kakaa i mlijeka, sada je postao nezaobilazan u mnogim desertima širom svijeta. Nutella se brzo uklopila u razne recepte zahvaljujući svojoj bogatoj, čokoladnoj aromi koja se savršeno kombinira s različitim sastojcima.

U Čupavoj Nutella Baklavi, bogatstvo Nutelle dodaje novu dimenziju tradicionalnom desertu. Tostirani lješnjaci, koji se često koriste u klasičnim receptima baklave, dodatno pojačavaju okus i pružaju hrskavost koja se savršeno uklapa s kremastom Nutellom. Tostiranje lješnjaka pojačava njihov okus i donosi dodatni sloj složenosti desertu. Ova moderna verzija baklave ne samo da čuva sve kvalitete klasičnog deserta, već ga obogaćuje novim, uzbudljivim okusima.

Baklava ima zanimljivu povijest, koja pokazuje kako su se kulinarske tradicije razvijale i prilagodile kroz stoljeća. Danas, s receptima kao što je Čupava Nutella Baklava, imamo priliku spojiti te drevne tradicije s modernim okusima, stvarajući tako deserte koji su i inovativni i ukorijenjeni u povijesti. Čupava Nutella Baklava je savršen izbor za svakoga tko želi u svom domu uživati u nečemu što spaja najbolje od oba svijeta – bogate tradicije i suvremenih okusa.

S kombinacijom hrskavog tijesta, bogate Nutelle i tostiranih lješnjaka, Čupava Nutella Baklava je desert koji će očarati svakog ljubitelja slastica. Njegova priprema donosi radost i užitak, a rezultat je desert koji je savršeno sladak i ukusan. Ako ste u potrazi za nečim što će impresionirati vašu obitelj i prijatelje, ova moderna baklava nudi idealan spoj tradicionalnog i suvremenog, pružajući jedinstveni okus koji će zasigurno ostaviti snažan dojam.

 

  • Vrijeme pripreme25 min
  • Vrijeme kuhanja50 min
  • Ukupno vrijeme1 hr 15 min
  • Kuhinja
    • Turski
  • Tečaj
    • Dessert
  • Metoda kuhanja

Sastojci

  • 500 g kore za baklavu
  • 300 g nutelle
  • 90 g lješnjaka (tostiran i krupnije mljeven)
  • 140 g Ghee ili pročišćenog maslaca

Sirup

  • 300 g šećera
  • 180 g vode

Izrada

Kuhanje sirupa

1

Velika većina bliskoistočnih slastica sadrži šećerni sirup. Možda će Vam se ova moja kombinacija šećera i vode činiti preslatka što i je ali ali na taj način dobijete slasticu zamotanu u sirup koji čuva strukturu tijesta i ne dobijete raskvašenu i namočenu slasticu.

U posudu stavite šećer, prelijte vodom. Stavite kuhati, najviša temperatura.
Dok je u fazi zagrijavanja izbjegavajte miješanje kako bi izbjegli kristalizaciju po stjenkama.

Kad prokuha, stavite na srednju temperaturu i kuhajte cca. 5-8 minuta.
Sirup treba ohladiti prije upotrebe,

Slaganje baklave

2

Za slaganje ove baklave koristila sam okrugli pekač.
Dno se premaže maslacem, stavi se prva kora, mora viriti izvan pekača, dobro je namažete maslacem, kompletnu i one dijelove koji vise van.
Stavite drugu koru, namažete i tako redom do 5 kore.
Na petu koru stavite 100 g Nutelle i pospete sa 30 g krupno narezanih lješnjaka.
Stavite koru, premažete maslacem, stavite drugu koru, namažite Nutellom, pospite lješnjacima.
Ponovno stavljate dvije kore, mažete ih i pospete lješnjacima.
Kad ste to napravili završavate s pet kora.
Uvijek svaku koru mažete s maslacem.
Kad završite, baklavu narežite, a onaj višak kora lagano zgužvajte prema sredini.
Dobro namažite maslacem.

Pečete u pećnici zagrijanoj na 160 stupnjeva oko 50 minuta.
Na sredini pečenja stavite papir za pečenje kako Vam baklava ne bi izgorjela.
Pečenu baklavu prelijte sa skuhanim sirupom i ostavite da se hladi.

Ukrasiti je možete lješnjacima, pistacijom…

Kako napraviti domaći ghee?

1. U posudu s debelim dnom stavite što kvalitetniji maslac. Stavite kuhati.
2. Kad maslac počne kipjeti, smanjite temperaturu. Kuha se na srednjoj temperaturi.
Za vrijeme kuhanja ne miješajte. Pustite da se kuha cca. 15-ak minuta.
Smeđe krutine mlijeka se trebajusleći na dno i lagano porumeniti.
3. Ostavite da se ohladi. Hladno procijedite kroz cjedilo sa sitnom mrežicom ili gazu. Čuvajte u staklenoj posudi.

Kako napraviti pročišćeni maslac?

1. U posudu s debelim dnom stavite što kvalitetniji maslac. Stavite kuhati.
2. Kad maslac počne kipjeti, nastavite kuhati cca. 2 minute.
Uklonite mliječne krutine te pustite smjesu da se slegne.
Doći će do odvajanja masnoće i vode, odvojite krutine s vrha i dobili ste pročišćeni maslac.

 

Ukoliko želite probati malo drugačiju baklavu na probajte Baklavu – narukvicu.

Dodaj komentar

Kliknite ovdje da biste objavili komentar

Odgovori

podijelite ovaj post:

Facebook
Twitter
Pinterest

više objava?

Krafne s Kiselim Tijestom
Kolači
GenX

Krafne s kiselim tijestom

Krafne s kiselim tijestom: recept za najukusnije krafne koje će vas odvesti u sasvim drugu stratosferu okusa. Saznajte sve korake za pripremu ovih savršenih krafni!

Više »
Ekleri – Éclair
Kolači
GenX

Ekleri – Éclair

Ekleri – Francuska slastica: duguljasto pecivo punjeno kremom i preliveno čokoladom. Pripremite savršene ekleri uz naš detaljni recept i savjete!

Više »
Ferrero Rocher Muffin
Brze slastice
GenX

Ferrero Rocher Muffin

Ferrero Rocher muffin: ukusni muffini s lješnjacima i čokoladom. Savršeni desert za ljubitelje Ferrero Rocher okusa. Probajte ih sada!

Više »
Visited 37 times, 1 visit(s) today

Dodaj komentar

Kliknite ovdje da biste objavili komentar

Odgovori

podijelite ovaj post:

Facebook
Twitter
Pinterest

više objava?

Krafne s Kiselim Tijestom
Kolači
GenX

Krafne s kiselim tijestom

Krafne s kiselim tijestom: recept za najukusnije krafne koje će vas odvesti u sasvim drugu stratosferu okusa. Saznajte sve korake za pripremu ovih savršenih krafni!

Više »
Ekleri – Éclair
Kolači
GenX

Ekleri – Éclair

Ekleri – Francuska slastica: duguljasto pecivo punjeno kremom i preliveno čokoladom. Pripremite savršene ekleri uz naš detaljni recept i savjete!

Više »
Ferrero Rocher Muffin
Brze slastice
GenX

Ferrero Rocher Muffin

Ferrero Rocher muffin: ukusni muffini s lješnjacima i čokoladom. Savršeni desert za ljubitelje Ferrero Rocher okusa. Probajte ih sada!

Više »