Početna stranica » Čokoladne palačinke s dvostrukim umakom

Čokoladne palačinke s dvostrukim umakom

Čokoladne palačinke s dvostrukim umakom – savršena slastica za ljubitelje čokolade. Pronađite recept i upute na našem blogu!

Čokoladne Palačinke s Dvostrukim Umakom: Savršen Desert za Sve Prilike

Čokoladne palačinke s dvostrukim umakom su pravi raj za ljubitelje slastica. Kombinacija čokolade, višanja i cimeta čini ovaj desert neodoljivim. Ove palačinke su savršen izbor za sve koji žele uživati u bogatom i kremastom desertu. U ovom receptu, detaljno ćemo objasniti kako pripremiti čokoladne palačinke, umak od višanja i čokoladni umak, kao i kremu od cimeta za posluživanje.

Sastojci za Palačinke

 

  • 150 g glatkog brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 2 žlice kakaa
  • 2 žlice šećera
  • 1 jaje
  • 250 ml mlijeka
  • 50 g maslaca

Korak po Korak Izrada 

 

  1. Otopiti Maslac: Prvo, otopite 50 g maslaca na laganoj vatri i ostavite ga da se malo ohladi.
  2. Priprema Suhih Sastojaka: Prosijajte brašno, prašak za pecivo i kakao u veliku zdjelu. Dodajte prstohvat soli i 2 žlice šećera, te sve dobro promiješajte.
  3. Mokri Sastojci: U drugoj zdjeli, razmutite jaje u 250 ml mlijeka. Polako dodajte smjesu suhih sastojaka u mokre, miješajući dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju, umiješajte otopljeni maslac.
  4. Odmor Smjese: Pokrijte smjesu folijom i ostavite da odstoji oko 20 minuta.
  5. Pečenje Palačinki: Zagrijte tavu na srednjoj vatri i premažite je s malo maslaca ili ulja. Izlijte smjesu za palačinke u tavu, praveći krugove promjera oko 10-15 cm. Pecite svaku palačinku dok se na površini ne počnu stvarati mjehurići, zatim je okrenite i pecite dok ne postane zlatno smeđa. Od ove smjese možete dobiti 10-13 palačinki, ovisno o veličini tave.

Sastojci za Umak

 

  • 300 g višanja (svježih ili smrznutih)
  • 1 žlica šećera
  • 15 g kukuruznog škroba
  • Cimet po želji

Priprema Umaka od Višanja

 

  1. Priprema Soka: Ako koristite smrznute višnje, otopite ih i izmjerite tekućinu. Trebali biste imati oko 150 ml. Ako koristite višnje iz kompota, iscijedite ih i ostavite 150 ml soka.
  2. Kuhanje Soka: Polovicu soka stavite kuhati na srednjoj vatri.
  3. Miješanje Škroba: U preostaloj polovici soka razmutite šećer i kukuruzni škrob.
  4. Dodavanje Škroba: Kada sok počne kuhati, dodajte smjesu s kukuruznim škrobom i kuhajte dok se umak ne zgusne.
  5. Dodavanje Višanja: Maknite s vatre i dodajte višnje i cimet po želji. Ostavite da se ohladi.

Sastojci za Čokoladni Umak

 

  • 150 g čokolade za kuhanje
  • 250 ml mlijeka
  • 55 g šećera
  • 10 g kukuruznog škroba

Priprema Čokoladnog Umaka

 

  1. Kuhanje Čokolade: Naribajte čokoladu i stavite je kuhati sa šećerom i 200 ml mlijeka na srednjoj vatri.
  2. Miješanje Škroba: U preostalih 50 ml mlijeka razmutite kukuruzni škrob.
  3. Dodavanje Škroba: Kada čokoladna smjesa prokuha, dodajte mlijeko sa škrobom i kuhajte dok se umak ne zgusne.
  4. Miksanje: Maknite s vatre i miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Sastojci za Cimetovu Kremu

  • 125 ml slatkog vrhnja
  • Cimet po želji
  • 1/2 žlice šećera u prahu

Priprema Cimetove Kreme

  1. Miksanje Vrhnja: Umutite slatko vrhnje s cimetom i šećerom u prahu dok ne postane čvrsto.

Posluživanje Palačinki

Na svaku čokoladnu palačinku stavite 2-3 žlice umaka od višanja, prelijte čokoladnim umakom i presavijte dva puta na pola. Pokraj nadjevenih palačinki stavite cimetovu kremu i pospite šećerom u prahu.

Visited 33 times, 1 visit(s) today

Dodaj komentar

Kliknite ovdje da biste objavili komentar

Odgovori

podijelite ovaj post:

Facebook
Twitter
Pinterest

više objava?

Krafne s Kiselim Tijestom
Kolači
GenX

Krafne s kiselim tijestom

Krafne s kiselim tijestom: recept za najukusnije krafne koje će vas odvesti u sasvim drugu stratosferu okusa. Saznajte sve korake za pripremu ovih savršenih krafni!

Više »
Ekleri – Éclair
Kolači
GenX

Ekleri – Éclair

Ekleri – Francuska slastica: duguljasto pecivo punjeno kremom i preliveno čokoladom. Pripremite savršene ekleri uz naš detaljni recept i savjete!

Više »
Ferrero Rocher Muffin
Brze slastice
GenX

Ferrero Rocher Muffin

Ferrero Rocher muffin: ukusni muffini s lješnjacima i čokoladom. Savršeni desert za ljubitelje Ferrero Rocher okusa. Probajte ih sada!

Više »