Moguće je probajte!
Ako ste od onih koji kuhaju i pripremaju istovremeno onda znate da to vrlo jednostavno dovede do pogrešaka.
Stavili ste luk pirjati, dok se on pirja mislili ste narezati mrkvu. Međutim niste uspjeli pronaći nož za guljenje ili je mrkva još uvijek u smočnici i tih nekoliko sekundi rezultiralo je zagorenim lukom.
Zato da bi kuhali smireno i uspješno prije kuhanja sve organizirajte i posložite, tako će Vaše kuhanje postat jednostavno i lako.
Prilikom kuhanja ja slijedim tri jednostavna koraka, te mi je kuhanje jednostavnije i smirenije, a konačni učinak ukusno jelo.
1. PROČITAJTE RECEPT
Prije nego što započnete bilo što, čitajući recept, točno znajte što ćete kuhati. Iako možda nećete moći upamtiti svaki pojedini korak, barem ćete imati ideju što ćete raditi i kako se organizirati.
Pogledajte koje sastojke treba pripremiti da biste osigurali učinkovito kuhanje – narežite luk, mrkvu na kockice, operite povrće, marinirajte meso i sl.
S vremenom ćete naučiti kako neke faze zahtijevaju više vremena za pripremu, primjerice mariniranje mesa. Tad ćete znati da najprije krećete od mariniranja, pa nastavljate s pranjem, sjeckanjem, vaganjem….
2. KORISTITE ZDJELE ZA PRIPREMU
Kad krenete s pripremom povrća, začinskog bilja stavite ih u manje zdjelice iz kojih ih samo stavljate na kuhanje. Dok čitate recept grupirajte namirnice tako ćete izbjeći gomile suđa.
Primjerice luk i češnjak se dinstaju zajedno onda ih stavite u jednu zdjelicu.
3. RADNE POVRŠINE ODRŽAVAJTE ČISTIMA
Ukoliko kuhate u neurednom prostoru osjećati ćete se neuredno i stresno. Kako bi to izbjegli nakon pripreme namirnica sve očistite, bacite smeće u kantu za otpatke, prljavo posuđe odložite u sudoper, a radnu površinu očistite od ostataka hrane.
S ova tri koraka više Vam ništa ne stoji na putu za pripremu jela.
Savjeti više
Radite s ljubavlju: Kuhanje može biti kreativan proces. Uživajte u pripremi hrane, dodajući svoj osobni pečat jelu. Slušajte omiljenu glazbu ili uključite prijatelje i obitelj u kuhanje.
Budite strpljivi: Nekad stvari mogu krenuti naopako, ali nemojte se uzrujavati. Strpljenje je ključ uspješnog kuhanja. Ako nešto ne uspije, pokušajte ponovno.
Redovito kušajte: Provjeravajte okuse dok kuhate i prilagodite začine prema vlastitom ukusu. To će vam pomoći da postignete savršen okus.
Kuhanje je učenje: Ne bojte se eksperimentirati s novim receptima i tehnikama. S vremenom ćete postati iskusniji i bolji u kuhanju.
Podijelite obrok: Kuhanje može biti još ugodnije kada dijelite obrok s voljenima. Nema ništa ljepše od dijeljenja ukusnih jela s obitelji i prijateljima.
Pametno planiranje, organizacija i opušten pristup kuhanju mogu učiniti proces uživanja u kuhanju bez stresa. Sjetite se da je svrha kuhanja stvaranje ukusnih jela i uživanje u procesu.
Dodaj komentar